红酒怎么喝 红酒的正确喝法
葡萄酒怎么喝也是非常讲究的,醒酒、倒酒、拿酒、摇酒、喝酒都是有一定的学问的,了解下红酒的正确喝法,教你真正品位红酒。接下来酒妖网的小编就带大家了解红酒怎么喝和红酒的正确喝法吧。
一、红酒的正确喝法

醒酒:
1、这是喝红酒的一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。
2、这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。
3、一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
倒酒:
1、红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。
2、一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。

拿酒:
1、红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
2、拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
摇酒:
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
喝酒:
1、中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
2、喝红酒尽量不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美,可以饭后喝。最好还是留有充分的味觉。

红酒的存放:
1、葡萄酒的保存条件是非常有讲究的。
2、恒定温度,且12~18度之间(干红);2.恒定湿度,70%左右。
3、避免光照。
4、通风以防异味进入。
5、静置横放,对于经过陈年的就在饮用前最好竖放静置一天。
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