初夏时分，雨水不时造访，正是青梅果子当造时。但这极其酸涩的果子，不宜直接食用。如何料理青梅，就成了爱梅之人最在意的事情之一。其中，酿青梅酒成了手艺。青梅酒后劲大吗?接下来酒妖网的小编就带大家了解青梅酒如何泡酒体通透和梅酒后劲大吗。

　　一、青梅酒如何泡酒体通透

　　青梅酒酒体通透方法：

　　1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;

　　2、青梅，用清水洗干净(去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍); (推荐阅读：青梅酒泡制10年能饮吗，青梅酒后劲大吗)

　　3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来(动作要快，不然就变成熟梅了)，用凉水冲一会(过冷);

　　4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒。

　　5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。

　　6、糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖。隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。

　　7、 放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。

　　二、梅酒后劲大吗

　　青梅酒后劲大吗：

　　1、酿得好的青梅酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，特别是冰冻过的，往往令人不知不觉间沉醉。

　　2、在快节奏时代，还有人愿意花费时间为你酿制一杯青梅酒，记得细细品味。建议加入冰块饮用，果香与酒香依然味浓，最适合炎热的夏天。

　　3、青梅作为强碱性食品，可以平衡体酸，所含青梅精能够改善肠道功能，抑制脂肪堆积，达到排毒防衰的效果。

　　4、自酿青梅酒，大多是用白酒浸泡青梅制得，酒精度较高，放几年也没有问题的。

　　5、只要现在酒液没有浑浊长毛现象，可以喝的。